Köksmästare till Ångbåtsbryggan

Stockholm

Köksmästare till Ångbåtsbryggan

 

Om oss: 

Ångbåtsbryggan ägs av Melanders Group som utöver Ångbåtsbryggan driver 10 restauranger och Melanders butiker däribland klassiker såsom Wedholms Fisk, Ulla Winbladh och Konstnärsbaren.  

Ångbåtsbryggans filosofi bygger på höga ambitioner i både kök och bar kombinerat med förstklassig men avspänd service. Hit är du välkommen oavsett om du vill sippa på en cocktail i kvällssolen, frossa i skaldjur och champagne eller avnjuta en trerätters i matsalen. 

Om tjänsten:

Som köksmästare på Ångbåtsbryggan är du ytterst ansvarig för att kvalitetssäkra maten som går ut i luckan. Du har ett ekonomiskt tänk och är van vid att arbeta mot budget. Lika viktigt för oss är att du är en visionär, lagspelare och verkligen vill bidra till att utveckla vår fina brygga. Du kommer arbeta nära restaurangchefen och ihop ser ni till att det är ett riktigt tight team som arbetar. 

Just nu har ångbåtsbryggan stängt och öppnar igen till våren så vi ser gärna att du kan börja redan i feb/mars för att kunna sätta menyn inför säsongen och vi vill gärna ha hjälp med att rekrytera kockar till ditt team.

För att trivas och lyckas hos oss så:

Är du duktig på att leda, inspirera och fördela dagliga arbetsuppgifter.

Har du ett gott ekonomiskt tänk och vill ha ett ekonomiskt ansvar, både när det kommer till råvara och personal.

Du är bra på logistik, då köket är ganska litet och mängden mat som går ut under högsäsong är hög.

Du är lyhörd inför de produkter som tidigare serverats men har egna idéer på utveckling och förbättring.

Du pratar naturligtvis flytande svenska eller engelska.

Vi erbjuder:

-Högt men härligt tempo under högsäsong och chans till lite lugnare kvalitativt arbete under lågsäsong.

- En central arbetsplats mitt på Strandvägen

- Chansen att sätta din egen prägel på menyn

- Kollektivavtal

- Friskvård

- Generös personalrabatt

Tillträde:

Mars

Tjänsten omfattar heltid och vi tillämpar individuell lönesättning.

Låter detta som du? Tveka inte att söka! Vi ser framemot att höra av just dig! 

Kontaktperson

Jessica Hagberg

jessica.hagberg@angbatsbryggan.com

Tack för din ansökan! Ansökan misslyckades, vänligen försök igen Ansök snabbt och enkelt

Var god ange ditt förnamn.
Var god ange ditt efternamn.
Var god ange en giltig e-post.
Var god ange ditt telefonnummer.
Släpp din bild här eller klicka
Var god ange en motivering.
Var god ange ett svar.
Var god ange ett svar.
Släpp dina dokument här eller klicka
Var god bifoga minst ett (max fem) dokument (ex CV, brev, betyg)
    Filerna får inte överstiga 10 MB
    Skicka dokumenten i PDF- eller Word-format.
    Vänligen bekräfta att du läst vår policy.

     

    5 %